廣式臘肉原料-佛山聲譽好的廣式臘味臘肉供應商

廣式臘肉原料，佛山聲譽好的廣式臘味臘肉供應商， 佛山市皇永順食品有限公司成立于2013-02-18，位于佛山市南海區獅山鎮小塘新境桃源永順豬場，是一家專業的廣式臘味臘肉生產有限責任公司。公司秉承“專業、傳承、品質、誠信、發展”十字方針，致力打造成行業內專業的廣式臘味臘肉供應商。 目前，廣式臘味臘肉經銷商已遍布全國各地，并攢下了眾多需求人群的好評，在食品行業領域擁有不錯的口碑。

皇永順產品供應齊全，品質可靠，價格公道。我們的廣式臘味臘肉都是有質量保障的，采用400g/包的方式包裝，嚴把質量關，拒絕質量問題。由于廣式臘味臘肉的特殊性，請您采用低溫冷藏的方式儲藏保存，保質期為24個月。本公司在產品經營過程中，精心組織，全心管理，以優異的產品、完善的服務和良好的信譽去贏占市場。

皇永順在本著“以人為本，顧客至上”的經營理念，為全國各地的需求人群提供優異安全、食用放心的廣式臘味臘肉。我們的產品銷售網點覆蓋，主要用于食用，公司致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活，供應的產品是廣大需求人群一致的選擇！

廣式臘肉原料，

掌握這些制作步驟你也會做臘腸

　　步驟一：將去皮豬肉用溫水洗凈，將肉表面的水瀝干，把肥瘦肉分開，分別改成1CM的肉丁，在分別裝入不同的瓷灌里。

　　步驟二：依個人口味分別放入鹽、汾酒、醬油、糖攪拌均勻，蓋上蓋子腌制8至10個小時。由于瘦肉容易進味，肥肉油膩，往往肥肉先腌制1到2個小時。

　　步驟三：腌制過程中，可做腸衣。將小腸用溫水加少量鹽或堿清洗，鹽和堿不宜放太多，那樣會使小腸變脆，在刮腸時容易破壞。清洗之后把小腸放到平硬的地方，用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈，接著用水里外沖洗，沖洗干凈后籬水，這樣腸衣就做好了。

　　步驟四：將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻，用腸衣一端套住漏斗，把攪拌好的肉灌入腸衣內，灌滿整根后，先用細繩將腸衣底端扎緊，然后用手揉捏腸體，使罐好的腸體粗細均勻。切記不能灌得太滿，也不要太松或者留有空氣。將灌好的腸體每隔10--20CM用細繩扎成一小節，每個小節底端用針扎個小洞，把多余水和空氣放出去，之后在陽光充足的地方暴曬三四天，再掛到通風的高處?；驊覓煸谖蓍芟嘛L干，7-15天左右即可。

腸衣有多長，臘腸就有多長。內餡放完腸衣后還要打結?！“凑障埠每梢越o臘腸分段，并用玉米皮綁住?！∨粥洁降呐D腸看起來就很有食欲。在曬制前還要給臘腸放氣?！》艢夂米屌D腸釋放水分。家庭式臘腸就算完成一大半。做好的臘腸準備拿去晾曬。秋風起，吃臘味，秋風時節是適合晾曬臘腸。

廣式臘肉原料，佛山聲譽好的廣式臘味臘肉供應商， 佛山市皇永順食品有限公司始終以“綠色、營養、健康”為己任，堅持奉行“做良心食品，讓消費者放心食用”?；视理樳€將進一步拓展經營規模，使廣式臘味臘肉更多元化、高質量，滿足客戶的更高要求。公司位于佛山市南海區獅山鎮小塘新境桃源永順豬場，真誠歡迎廣東省佛山市的朋友蒞臨參觀指導。