廣式臘肉-佛山口碑好的廣式臘味臘肉供貨廠家

2019-03-14  來自: 佛山市皇永順食品有限公司 瀏覽次數:576

廣式臘肉,佛山口碑好的廣式臘味臘肉供貨廠家,佛山市皇永順食品有限公司是一家集生產、銷售于一體的現代化的食品生產有限責任公司,本企業設備先進、環境優美、衛生整潔,主營的產品是廣式臘味臘肉,擁有完善生產、批發與配送體系。公司以高起點、高品質為原則,采用豬肉為原材料,秉著“綠色健康”的宗旨,生產的廣式臘味臘肉口感優良、價格合理,受到了廣大需求人群的一致肯定,并熱銷于全國等多個地區。

公司的廣式臘味臘肉是嚴格按國家行業標準加工生產,衛生安全,口感優良,每一款產品都傾注皇永順心血,憑著嚴格的管理制度,精干的營銷隊伍,在畜牧業副產品行業具有良好的聲譽?;视理樦铝τ诮】凳称?,良心食品,打造民眾品質生活,提供我們具有食用用途的廣式臘味臘肉以及優異服務。

廣式臘肉,掌握這些制作步驟你也會做臘腸  步驟一:將去皮豬肉用溫水洗凈,將肉表面的水瀝干,把肥瘦肉分開,分別改成1CM的肉丁,在分別裝入不同的瓷灌里?! 〔襟E二:依個人口味分別放入鹽、汾酒、醬油、糖攪拌均勻,蓋上蓋子腌制8至10個小時。由于瘦肉容易進味,肥肉油膩,往往肥肉先腌制1到2個小時?! 〔襟E三:腌制過程中,可做腸衣。將小腸用溫水加少量鹽或堿清洗,鹽和堿不宜放太多,那樣會使小腸變脆,在刮腸時容易破壞。清洗之后把小腸放到平硬的地方,用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈,接著用水里外沖洗,沖洗干凈后籬水,這樣腸衣就做好了?! 〔襟E四:將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻,用腸衣一端套住漏斗,把攪拌好的肉灌入腸衣內,灌滿整根后,先用細繩將腸衣底端扎緊,然后用手揉捏腸體,使罐好的腸體粗細均勻。切記不能灌得太滿,也不要太松或者留有空氣。將灌好的腸體每隔10--20CM用細繩扎成一小節,每個小節底端用針扎個小洞,把多余水和空氣放出去,之后在陽光充足的地方暴曬三四天,再掛到通風的高處?;驊覓煸谖蓍芟嘛L干,7-15天左右即可。腸衣有多長,臘腸就有多長。內餡放完腸衣最后還要打結?!“凑障埠每梢越o臘腸分段,并用玉米皮綁住?!∨粥洁降呐D腸看起來就很有食欲。在曬制前還要給臘腸放氣?!》艢夂米屌D腸釋放水分。家庭式臘腸就算完成一大半。做好的臘腸準備拿去晾曬。秋風起,吃臘味,秋風時節是最適合晾曬臘腸。

在銷售過程中,皇永順精心組織,全心管理,嚴格執行廣式臘味臘肉產品技術標準,推行過程管理,嚴把質量關,杜絕質量問題,以優異的產品、完善的服務和良好的信譽去贏占食品市場,打造,爭創全國企業。本公司的廣式臘味臘肉采用批發;零售;廠家直銷;實體店銷售;網上銷售進行銷售,支持多種付款方式。對于下單量大的需求人群,我們產品通過陸運配送方式發送到客戶手中,您的滿意就是我們的動力,我們將竭誠為您服務!

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